Il Tru Convection® System indirizza il fumo attraverso canali appositamente progettati nel barbecue: questo sistema crea un vortice di calore e fumo che cucina il cibo 20% più velocemente.

L’affumicatura è migliore anche grazie al Downdraft Exhaust® System, che canalizza il fumo ‘vecchio’ al di sotto della camera di cottura senza rovinare il cibo.

La modalità Super Smoke garantisce inoltre un’affumicatura perfetta grazie al controllo preciso della ventola, che massimizza l’erogazione di fumo anche alle più alte temperature.

La sonda per carne inclusa effettua 60 verifiche al minuto per indicare la temperatura interna in modo immediato, senza dover aprire il BBQ.

La griglia in ghisa, facile da pulire, permette di cucinare carne, pesce, verdure e panificati grazie all’omogenea dispersione del calore. La modalità Keep Warm mantiene al caldo il cibo, anche a griglia spenta.

L’isolamento della griglia è garantito anche dalle parete laterali coibentate per una tenuta ottimale della temperatura. Il timer incluso avvisa quando controllare le pietanze o quando toglierle dalla griglia.

Il barbecue Traeger Ironwood 885 è dotato di ripiani laterali in acciaio inossidabile per appoggiare bevande, cibo e taglieri, e di ganci per appendere tutti gli accessori per cucinare.